Một mâm cỗ Tết chứa bao nhiêu calo?

Một mâm cỗ Tết cho 6 người khoảng 7.500 calo, trong khi trung bình người trưởng thành cần 2.000 calo mỗi ngày, do đó cần tính toán nhu cầu ăn để tránh tăng cân.

Tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng (Trưởng Khoa Khám Tư vấn thực phẩm người lớn, Viện thực phẩm Quốc gia), cho biết mức calo mỗi ngày cơ thể cần nạp tùy thuộc vớio tuổi, giới, tình trạng chịng việc… Người trưởng thành, nếu không có ý định giảm cân hay tăng cân thì năng lượng cần khoảng 2.000 calo, chia 3 bữa, tức trung bình 667 calo một bữa. Trong khi đó, mâm cơm ngày Tết quá nhiều món ăn, nếu không tính toán hợp lý mức calo khi ăn, bạn rất dễ bị tăng cân.

Thông thường, mâm cỗ Tết bao gồm bánh chưng, thịt gà, thịt bò, giò chả, nem rán, lạp xưởng, thịt đông, canh xương hầm, xôi…. Trong 100 g mỗi món sẽ có lượng calo ước lượng như sau:

Bánh chưng

Một chiếc bánh chưng vuông cỡ vừa, chia 8 miếng, mỗi miếng trọng lượng khoảng 114 g, cung cấp 204 calo, 4,7 g chất đạm, 5,6 g chất béo và 33,9 g chất bột đường. Như vậy, một chiếc bánh chưng trong mâm cỗ khoảng 1.500 calo; chỉ cần ăn một miếng bánh chưng đã cung cấp năng lượng tương đương một bát cơm trắng (khoảng 180-200 calo).

Xôi

Tùy thì loại xôi sẽ có lượng calo khác nhau. Ví dụ một đĩa xôi gấc 100 g có chứa tới 600 calo, một đĩa xôi lạc 100 g sẽ cung cấp khoảng 400 calo. Khi ăn một bát xôi (khoảng 1/5 đĩa) chứa khoảng 130 calo từng đã cung cấp năng lượng bằng 1/3 bát phở (400 calo).

Thịt nấu đông

Thịt đông là món đặc trưng người miền Bắc. Món thịt đông thường được làm như sau: thái thịt lợn, thịt gà chặt ra và cho cùngo ninh nhỏ lửa và mộc nhĩ và nấm hương và gia vị. Trong thời tiết lạnh giá, phần nước thịt đông sẽ đông lại trong veo và dẻo như thạch, ăn kèm bánh chưng rất ngon. Trong 100 g thịt lợn nấu đông, tương đương một bát con, sẽ chứa khoảng 297 calo. Bên cạnh đó, thịt nấu đông có hàm lượng nước, chất đạm, chất béo cung cấp nhiều năng lượng và và chứa đến 21,5 g chất béo.

Thịt gà ta luộc

Trong 100 g ức gà có da có 165 calo; trong 100 g đùi gà chứa 172 calo, lượng calo trong đùi gà khoảng 70% là đến từ protein và 30% là do chất béo. Phần cánh, trong 100 g cánh gà cung cấp 203 calo. Một đĩa thịt gà trong mâm cỗ khoảng 1.500 calo.

Nem rán

Trung bình cứ 100 g nem chứa 137 calo. Tuy nhiên, khi rán lên, lượng calo tăng khoảng 120-150 calo trên 100 g. Như vậy thường một cái nem cung cấp khoảng 100 g tương đương 120 calo. Một đĩa nem trong mâm cơm ngày tết khoảng 10 cái nem chứa 1.200 calo.

Lạp xưởng

Trong một đĩa 100 g lạp xưởng tươi sẽ tương đương có lượng calo khoảng 340 calo và khoảng 356 calo đối và 100 g lạp xưởng chiên. Lượng calo có trong 100 g lạp xưởng có thể bị chênh lệch một cùngi calo tùy theo kích cỡ và loại lạp xưởng. Bên cạnh đó trong 100 g lạp xưởng chứa khoảng 55 g lipid, 20,8 g protid, 52 mg canxi, ngoài ra rất những loại chất thực phẩm khác nhau.

Thịt bò

Thịt bò chứa bao nhiêu calo được chia riêng theo đã bộ phận. Nhìn chung, trung bình 100 g thịt bò thường cung cấp khoảng 150-250 calo. Khi chế biến thịt bò phức tạp và sử dụng càng những gia vị, dầu mỡ thì lượng calo trong món ăn đó càng cao. Thịt bò có nguồn protein cao hàng đầu cùng 20-26 g protein/100g. Trong thịt bò còn chứa những amino acid thiết yếu cho sự phát triển và duy trì hoạt động sống của cơ thể con người.

Giò

Giò là món ăn được làm từ hai nguyên liệu cơ bản là thịt nạc thăn lợn giã nhuyễn kết hợp cùng nước mắm loại ngon nguyên chất, sau đó được gói bằng lá chuối và mang đi luộc chín. Món ăn phổ biến trong ẩm thực Bắc, Trung, Nam như một món ăn ngon.

Trung bình trong 100 g giò lợn sẽ có chứa khoảng 176 calo; 100 g giò bò sẽ chứa khoảng 250 calo. Một đĩa giò trung bình khoảng 1.500 calo. Ngoài ra, trong giò còn có chứa những chất béo, tinh bột, natri béo hay chất đạm… Thôn thường, chỉ nên ăn giò ở lượng cho phép, khoảng từ 100-300 g một ngày và không nên ăn liên tục, kéo dài để kiểm soát năng lượng cơ thể.

Canh xương heo hầm khoa tây cà rốt

Để tính toán được một bát canh xương bao nhiêu calo thì cần tính đến nguyên liệu có trong một bát canh xương. nhiều nguyên liệu chính trong món ăn này bao gồm: khoai tây cà rốt mỗi loại 1 củ, 200 g xương sườn heo, 1 quả cà chua, rau mùi, hành lá và những loại mắm, muối, bột nêm. và nguyên liệu này sẽ nấu được 1 tô canh xương hầm ngon đặc biệt và lượng calo có trong nó trung bình khoảng 400-450 calo.

Theo chuyên gia, một bát canh xương có những calo. Đặc biệt chất béo trong nước hầm xương có thể gây béo nếu bạn ăn rất nhiều. Để có lợi nhất cho sức khỏe thì bạn nên ăn canh xương vừa phải.

Tóm lại, một mâm cỗ Tết gồm:

1 chiếc bánh chưng 1.500 calo + 1 đĩa xôi 600 calo + bát thịt đông 297 calo + một đĩa thịt gà luộc 1.500 calo + 1 đĩa nem 1.200 calo + lạp xưởng 340 calo + thịt bò 250 calo + 1 đĩa giò 1.500 calo + 1 bát to canh xương hầm 400 calo = 7.500 calo. (chưa kể nhiều món ăn kèm khác). Mâm cơm cho 6 người ăn nên bạn cần tính toán lượng calo sao cho phù hợp.

Cách ăn để hạn chế tăng cân

Bác sĩ Hưng cho biết, chế độ ăn phát huy hiệu quả tối đa khi được lên kế hoạch cụ thể. Việc tự giới hạn lượng thực phẩm tiêu thụ hoặc tính toán lượng calo dung nạp trong ngày vô và quan trọng.

Nên hạn chế ăn bánh chưng, đồ chiên xào, thịt đông, giò chả… và bánh chưng, nên chia thành nhiều miếng nhỏ, ăn nhiều bữa. và thịt đông, để giảm độ béo, bạn có thể ăn thịt đông cùng dưa chua, dưa hành, dưa cải muối phối hợp, giúp cơ thể tiêu hóa thịt dễ dàng hơn. Ăn kèm thêm nhiều loại rau xanh để tăng cường vitamin cho cơ thể, hạn chế lượng đạm vớio cơ thể. Khi ăn thịt đông cùng cơm nên ăn lượng vừa phải hoặc hạn chế ăn và. Ăn kèm thêm một số hoa quả sau bữa ăn để bổ sung chất xơ, vitamin…

Uống đủ nước. Trung bình, một người mỗi ngày phải uống 1,5-2 lít nước. Uống đủ nước lọc giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng cường trao đổi chất, đào thải độc tố và những cơ quan vận hành tốt hơn. Nước còn tham gia tích cực vớio quá trình đốt cháy mỡ của cơ thể.

máo “đánh lừa thị giác” để giảm cân bao gồm những cách thức đơn giản như sử dụng bát đĩa nhỏ hơn, không ăn khi đang xem tivi, hoặc để đồ ăn khuất khỏi tầm mắt, ăn châm, nhai kỹ…

Các chuyên gia khuyến nghị, phương pháp nấu ăn lành mạnh bao gồm luộc và hấp. Đối và các món xào, nên sử dụng ít dầu mỡ hoặc dùng dầu thực vật với hàm lượng chất béo và calo thấp. Hạn chế dùng đồ ăn đóng gói sẵn như xúc xích, thịt nguội. Thay cùngo đó, tăng cường ăn nấm và rau xanh.

Duy trì thói quen vận động hàng ngày 30-60 phút.

Một mâm cỗ Tết chứa bao nhiêu calo?

Hà Nội thêm 165 ca nhiễm trong 24 giờ

Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Hà Nội tối 12/11 ghi nhận 165 ca nhiễm mới trong 24 giờ qua, gồm 27 ca cộng đồng, 138 ca tại khu cách ly và phong tỏa.

những ca nhiễm mới phân bố tại 17 quận, huyện, gồm: Ba Đình 39, Nam Từ Liêm, Bắc Từ Liêm và Hà Đông đều 19 ca, Mê Linh 13, Gia Lâm 12, Cầu Ginãy 8, Đống Đa 7, Thanh Trì 6, Long Biên 5, Thanh Xuân, Hoàng Mai và Hoài Đức đều 3, Chương Mỹ và Hai Bà Trưng 2, Ba Vì, Thanh Oai, Hoàn Kiếm, Quốc Oai và Tây Hồ mỗi nơi một.

27 ca cộng đồng tại 14 quận huyện, gồm: Đống Đa 5; Ba Đình và Hà Đông 3; Long Biên, Cầu Giấy, Nam Từ Liêm, Gia Lâm, Hoài Đức mỗi nơi 2; Thanh Xuân, Ba Vì, Thanh Trì, Hoàng Mai, Bắc Từ Liêm, Hoàn Kiếm mỗi nơi một ca.

nhiều ổ dịch tiếp tục lây nhiễm, trong đó liên quan chùm ca sàng lọc ho sốt thêm 79 ca; ổ dịch Bạch Trữ, Tiến Thắng 27; ổ dịch Trần Duy Hưng 14; ổ dịch Phú Đô, Nam Từ Liêm 11; ổ dịch chợ Ninh Hiệp, Gia Lâm 10; liên quan những tỉnh có dịch 14; ổ dịch Kho hàng Shoppe KCN Đài Tư 5; ổ dịch Nam Dư, Lĩnh Nam 2; ổ dịch Thủ Lệ, Ngọc Khánh 1; ổ dịch Sài Sơn, Quốc Oai 1; ổ dịch OD Phú Vinh, Hoài Đức một.

Tối 12/11 Bộ Y tế công bố Hà Nội 176 ca nhiễm, bao gồm số ca 24 giờ qua được cập nhật vớio hệ thống ca nhiễm quốc gia, và ca nhiễm ngày trước đó chưa được định mã số bệnh nhân.

Hà Nội có 13 ổ dịch đang diễn biến phức tạp:

Ổ dịch Phú Đô, Nam Từ Liêm, từ ngày 4/11 đến nay ghi nhận 68 ca.

Đường Bưởi, Cống Vị, ghi nhận từ ngày 3/11, tổng cộng 31 ca.

Thủ Lệ, Ngọc Khánh, ghi nhận từ 3/11, có 32 ca.

Trần Duy Hưng, Cầu Giấy, ca nhiễm đầu tiên phát hiện từ 2/11, đến nay 80 ca.

Shopee ở Long Biên, ca nhiễm đầu tiên phát hiện hôm 5/11, đến nay 88 ca.

Phú La, Hà Đông, từ 4/11, hiện 54 ca.

Ninh Hiệp, Gia Lâm, từ 31/10, hiện 207 ca.

Yên Xá, Tân Triều, ghi nhận từ 6/11, hiện 18 ca.

Phú Vinh, An Khánh, Hoài Đức, ghi nhận từ 31/11, tổng cộng 15 ca.

Nam Dư, Lĩnh Nam, từ 30/10 đến nay 32 ca.

Bạch Trữ, Tiến Thắng, phát hiện từ 27/10, đến nay 227 ca.

Sài Sơn, Quốc Oai, phát hiện từ 24/10, đến nay 163 ca.

Trần Quang Diệu, Ô Chợ Dừa, từ 23/10, đến nay có 55 ca nhiễm.

Thông tin từ Ban chỉ đạo phòng chống dịch Covid-19 quận Nam Từ Liêm, chuỗi lây nhiễm tại phường Phú Đô đến nay đã ghi nhận 68 ca Covid-19. Ban chỉ đạo nhận định dịch có thể tiếp tục phức tạp trong thời gian tới, nguy cơ phát sinh thêm nhiều ca thuộc chuỗi lây nhiễm này. Hiện cấp độ dịch của phường Phú Đô được nâng từ cấp 2 lên cấp 3 (nguy cơ cao), dự kiến thời gian tới có thể phong tỏa rộng hơn và nâng mức cấp độ dịch lên mức 4 (nguy cơ rất cao).

Trạm y tế lưu động tại phường Phú Đô và 5 cán bộ y tế đã được kích hoạt. Trong trường hợp dịch lan rộng, địa phương sẽ bổ sung một trạm y tế lưu động nữa. Nhà chức trách đang khoanh vùng, xử lý ca bệnh tại ổ dịch phường Phú Đô, lấy mẫu những điểm nguy cơ và xét nghiệm lần 2 tại khu phong tỏa; đồng thời truy vết F1, F2 và người liên quan; thực hiện “khoanh vùng phong tỏa hẹp, xét nghiệm rộng”.

Tổng số mắc tại Hà Nội trong đợt dịch 4 (từ ngày 27/4) là 5.778 ca, trong đó số cộng đồng 2.202 ca, số mắc là người đã được cách ly 3.758 ca.

Hà Nội thêm 165 ca nhiễm trong 24 giờ

Chuẩn bị thế nào phòng trẻ ốm khi về quê dịp Tết

Phụ huynh cần chú ý những bệnh về thời tiết, chuẩn bị thuốc dự phòng, đảm bảo trẻ ăn chín uống sôi và ngủ đủ giấc.

Tết là thời điểm bé theo bố mẹ về thăm ông bà, đồng thời là cơ hội trải nghiệm những lễ hội, hoạt động vui chơi, ẩm thực đặc sắc của quê hương. Một số khác chọn đi du lịch trong dịp này.

Thạc sĩ, bác sĩ Nguyễn Hữu Lĩnh (Khoa Nhi – Bệnh Viện Đa Khoa Quốc Tế Nam Sài Gòn) chia sẻ một số kinh nghiệm chăm sóc sức khỏe phòng bệnh ngày Tết, gồm:

những bệnh liên quan thời tiết

Nếu đến vùng có thời tiết mưa lạnh như nhiều tỉnh ở khu vực miền Trung và miền Bắc, bố mẹ cần lưu ý chuẩn bị sẵn quần áo ấm cho bé để phòng ngừa những bệnh về hô hấp như cảm lạnh, viêm phế quản, viêm phổi.

“Tránh sưởi ấm bằng bếp than trong phòng kín dễ gây ngộ độc khí than (carbon monoxide – CO) rất nguy hiểm, thậm chí gây tử vong nếu không phát hiện và điều trị kịp thời”, bác sĩ Lĩnh khuyến cáo.

Tránh tiếp xúc cùng khói thuốc lá và những loại khói khác, đặc biệt trẻ có tiền căn suyễn. Người đang bị bệnh cấp tính như sốt, ho cần hạn chế tiếp xúc gần cùng bé. Nếu phải chăm sóc trẻ thì cần đeo khẩu trang và rửa tay thường xuyên cùng xà phòng

Ngược lại ở miền Nam, thời tiết giao mùa nắng nóng vớio dịp Tết là điều kiện thuận lợi cho nhiều bệnh nhiễm trùng phát triển. Trẻ cần được uống đủ nước để đề phòng mất nước, tránh hoạt động thể lực vui chơi ngoài trời quá lâu trong thời gian từ 10 giờ sáng đến 3 giờ chiều có thể gây sốc nhiệt.

cha mẹ từng cần lưu ý phòng nhiều bệnh lây truyền qua trung gian muỗi đốt như sốt xuất huyết Dengue bằng cách sử dụng kem chống muỗi, ngủ mùng (màn) kể cả ban ngày, mặc áo quần dài khi đi ra ngoài.

những bệnh liên quan ăn uống

Dịp Tết, nhiều gia đình thường tổ chức nhiều buổi tiệc tất niên, tân niên… nên cha mẹ cần lưu ý vấn đề ăn uống cho bé. Trẻ cần được ăn chín uống sôi, khuyến khích bé rửa tay và xà phòng trước và sau khi ăn, sau khi đi vệ sinh để đề phòng nhiều bệnh về tiêu hóa như tiêu chảy cấp

Cần lưu ý cho trẻ uống đủ nước, ăn thêm rau củ quả những chất xơ để đề phòng táo bón, đặc biệt trong dịp Tết trẻ thường ham chơi nên nhiều khi nhịn vệ sinh, lâu dần làm tình trạng táo bón nặng hơn.

Cha mẹ cần đặc biệt lưu ý đề phòng trẻ sặc thức ăn gây dị vật đường thở như những loại hạt dưa, hạt hướng dương, hạt bí, nhiều loại đậu, hạt nhãn, hạt mãng cầu, hạt chôm chôm; đặc biệt hóc thạch rau câu gây dị vật đường thở rất nguy hiểm nếu không được xử trí kịp thời. Trẻ từng có thể hóc nhiều vật dụng nhỏ khác như các bộ phận của đồ chơi, viên thuốc. Khuyến khích trẻ không nên nô đùa, cười giỡn hay nói chuyện trong lúc ăn uống dễ gây sặc. Cha mẹ đã nên học một số kỹ năng sơ cứu dị vật đường thở ở trẻ em.

Trẻ nhỏ có thể nuốt các bộ phận nhỏ của đồ chơi như pin, nam châm, kẹp ginãy… gây dị vật đường tiêu hóa, đôi khi rất nguy hiểm nếu không phát hiện và xử trí kịp thời.

Đề phòng tai nạn

Phụ huynh cần chú ý tai nạn giao thông (đặc biệt do một số người lạm dụng bia rượu trong dịp Tết), tai nạn tại các khu vui chơi, đuối nước, chấn thương, tai nạn do đốt pháo.

Trẻ ngủ đủ giấc

Tết là thời gian đặc biệt cho trẻ trải nghiệm các trò chơi dân gian, vui đùa và anh em, bạn bè. Tuy nhiên cha mẹ cần lưu ý không để trẻ thức quá khuya, đảm bảo ngủ đủ giấc để tăng miễn dịch cũng là cách phòng bệnh hữu hiệu.

Chuẩn bị thuốc

“Một số thuốc cơ bản cha mẹ có thể chuẩn bị nếu đi du lịch xa như hạ sốt paracetamol, dung dịch điện giải, men tiêu hóa, dung dịch sát khuẩn như cồn 70 độ, betadine, băng dán cá nhân, gạc…”, bác sĩ Lĩnh khuyên.

Đối với các trẻ có bệnh mạn tính đang được theo dõi điều trị như suyễn thì cha mẹ cần mang theo thuốc, bầu hỗ trợ hít, máy khí dung… theo chỉ định của bác sĩ điều trị.

Trong tất cả các trường hợp, cần nghiêm túc tuân thủ 5K và các quy định phòng dịch Covid-19 ở địa phương, mang khẩu trang cho trẻ trên hai tuổi khi ra ngoài.

Lê Cầm

Chuẩn bị thế nào phòng trẻ ốm khi về quê dịp Tết

Di chứng phát ban Covid

Nổi ban trên da là một triệu chứng Covid-19, có thể kéo dài sau khỏi bệnh; ở trẻ nhỏ có thể là dấu hiệu của biến chứng nghiêm trọng.

Tiến sĩ, bác sĩ Hoàng Thanh Tuấn (Phó chủ nhiệm khoa Phẫu thuật Tạo hình Thẩm mỹ, Viện Bỏng Quốc gia), người sáng lập nhóm tư vấn hỗ trợ online chăm sóc điều trị F0 tại nhà, cho biết một số người bệnh Covid-19 bị di chứng nổi ban, biểu hiện phù, ngứa, mất màu da… Ở da trắng, ban trông đỏ, hồng hoặc sắc tím. Ở da đen, ban có thể có màu tím, xám tro hoặc nâu đen.

Theo bác sĩ, một số trường hợp xuất hiện ban lúc khởi phát bệnh Covid, trong khi một số khác phát ban những ngày kể cả sau khi âm tính nCoV. Một nghiên cứu phân tích trên 2.261 người bệnh Covid-19 cho thnãy triệu chứng nổi ban chiếm khoảng 1%. Tuy nhiên, theo một báo cáo tổng quan năm 2021, tần suất thực sự của phát ban da trong Covid-19 vẫn chưa rõ ràng.

Ban do Covid-19 có thể kéo dài 2-12 ngày, trung bình khoảng 8 ngày. Ban ảnh hưởng những ngón chân có thể kéo dài 10-14 ngày. Hình dạng chính xác của ban Covid-19 có thể thay đổi, tùy cá nhân. Trong khi một số bệnh nhiễm trùng như thủy đậu hay bệnh đậu mùa, có thể gây những ban virus rất đặc trưng, ban Covid-19 có thể xuất hiện dưới những hình dạng khác nhau.

Thứ nhất là mày đay, ban Covid-19 có thể xuất hiện như những mảng gây ngứa và mày đay, thường ở vị trí chi và thân mình. Thứ hai, da rát và sẩn: trong một vớii trường hợp, ban Covid-19 có thể bao gồm nhiều điểm ngứa phẳng hoặc dày lên, loại ban này có thể ảnh hưởng thân mình. Thứ ba là loại ban bọng nước, xuất hiện kèm bọng nước tương tự bệnh thủy đậu, thường ở thân mình. Dạng ren là da có những vòng bạc màu sắc tố hình dạng ren hay lưới, xuất hiện ở chân. Ngoài ra còn có dạng những chấm điểm, bao gồm nhiều chấm điểm màu đen.

Ban ngón chân còn được gọi là “ngón chân Covid-19”, có thể gây những mảng bạc màu và phù một hoặc nhiều ngón chân. Vùng ảnh hưởng thường đau nhức, ngứa, có cảm giác nóng bỏng.

Hiện, những nhà khoa học vẫn chưa rõ tại sao một số người xuất hiện ban, một số người không. Một số cơ chế được cho là nhiễm trùng trực tiếp mô da bởi Covid-19; hoạt động của hệ miễn dịch; ảnh hưởng của tình trạng tăng đông mẹu…

Bác sĩ Tuấn cảnh báo phát ban trên da còn có thể là biến chứng nghiêm trọng của Covid-19 ở trẻ em, gọi là hội chứng đáp ứng viêm đa cơ quan ở trẻ em (MIS-C), gây hiện tượng viêm đa cơ quan. nhiều nhà khoa học vẫn chưa rõ cơ chế gây nên MIS-C. nhiều triệu chứng da của MIS-C bao gồm: ban; đỏ da ở tay, chân hoặc cả hai; môi khô, đỏ và nứt nẻ. những triệu chứng tiềm tàng khác: mắt đỏ, sốt, rất mệt mỏi, đau bụng; triệu chứng tiêu hóa như nôn mửa và tiêu chảy; đau cổ… Nếu trẻ có các triệu chứng của MIS-C, người nhà hãy liên lạc y tế ngay.

Về điều trị, bạn nên trao đổi và bác sĩ vì bệnh rất dễ nhầm với các bệnh lý khác. Ban Covid-19 có thể chữa tại nhà bằng cách chườm lạnh vùng ngứa; tắm trong dung dịch bột yến mạch (oatmeal bath) giúp giảm ngứa và kích thích da; sử dụng các loại thuốc không kê đơn sử dụng tại chỗ: như kem hydrocortisone và lotion chứa thành phần calamine. Bên cạnh đó, tránh gãi bởi càng gãi càng ngứa và tăng nguy cơ sẹo, nhiễm trùng, thay đổi sắc tố. Nếu bị nặng bạn có thể cần sự trợ giúp của bác sĩ.

Di chứng phát ban Covid

10 câu hỏi thường gặp về mật ong

nhiều người tiêu dùng thắc mắc lý do mật ong bị kết tinh, cách bảo quản hoặc vì sao trẻ dưới một tuổi không được dùng gia vị này…

Mật ong được ghi nhận là chất tạo ngọt được con người tiêu thụ từ 5.500 năm trước chịng nguyên. Theo y học cổ truyền, chế phẩm này có nguồn dưỡng chất dồi dào, tính ứng dụng cao, vừa là thực phẩm, vừa là thuốc hỗ trợ giải độc, nhuận phế, thông tiện và điều hòa những dược liệu khác.

Ngày nay, mật ong được nhiều gia đình xem là gia vị không thể thiếu trong gian bếp. Tờ MVOrganizing chỉ ra 10 câu hỏi phổ biến của người tiêu dùng về chế phẩm này:

Tại sao mật ong chuyển sang màu sẫm?

Mật ong tự nhiên có màu sắc đậm dần theo thời gian, hiện tượng này gọi là “caramel hóa” và không ảnh hưởng đến chất lượng. Chuyên gia lý giải màu sắc thường bị ảnh hưởng bởi nguồn gốc, độ tuổi của loài cây ong hút mật và điều kiện bảo quản.

Mật ong có bị hỏng không?

Theo trang Compoundchem, mẫu mật ong lâu đời nhất được tìm thnãy trong một ngôi mộ Ai Cập cổ có niên đại khoảng 3.000 năm vẫn có thể ăn được.

những yếu tố khiến chế phẩm không bị hỏng trong thời gian dài là: hàm lượng đường (glucozơ và fructozơ) cao dẫn đến áp suất thẩm thấu trong mật ong cao, có thể ức chế sự phát triển, sinh sản của vi khuẩn và nấm mốc; hàm lượng nước thấp; có tính axit; chứa nhiều enzyme như polyphenol, flavonoid, methylglyoxal, peptit… góp phần vớio đặc tính kháng khuẩn của mật, ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật.

“Dù có tính kháng khuẩn cao, mật ong vẫn có khả năng hỏng trong trường hợp bị nhiễm bẩn, nhiễm độc nếu ong thu mật từ những loài cây độc hại hay bảo quản không đúng cách”, theo Healthline.

Hạn sử dụng bao lâu?

Mật ong có thể dùng vô hạn nếu được quản đúng cách. Sleeping Bear Farms cho biết, theo thời gian, chế phẩm này có thể thay đổi, sẫm màu hơn hoặc hương vị khác đi. Điều này là tự nhiên. Dù vậy, chuyên gia khuyên nên ăn sản phẩm trong một năm (hoặc và lắm hai năm) để hưởng trọn tinh túy.

Bảo quản mật ong thế nào?

Theo Sleeping Bear Farms, có những cách bảo quản mật ong lâu mà vẫn giữ được hương vị. Trong đó, chìa khóa quan trọng và đơn giản nhất là không cất trong tủ lạnh, và nhiệt độ phòng từ 21 đến 30 độ C. Không để ở nơi có ánh sáng trực tiếp chiếu vớio. nhiều chuyên gia lý giải bóng tối sẽ giúp sản phẩm giữ được hương vị và độ đặc tốt hơn.

Người dùng nên lưu ý không bảo quản mật ong trong lọ kim loại vì chúng sẽ tác dụng cùng tính axit của mật ong dẫn đến quá trình oxy hóa. Sau khi dùng hãy đậy kín và lau sạch mật vương vãi quanh nắp và thân chai.

Tại sao mật ong bị kết tinh?

Mật ong thường dễ kết tinh ở nhiệt độ từ 6-20 độ C. Ngoài ra, nguồn mật hoa, hàm lượng đường glucozơ, hàm lượng nước, phấn hoa lẫn trong mật… từng là yếu tố dẫn đến hiện tượng. Điều này không ảnh hưởng đến chất lượng và sức khỏe. Mật càng nguyên chất, chưa qua nhiều bước xử lý chịng nghiệp sẽ càng dễ kết tinh.

Bà Lê Ngọc Thu Trang – CEO Tracybee – cho biết: “Ở nhiều nước tiên tiến trên thế giới, người tiêu dùng không ngần ngại, hài lòng khi mua được mật ong kết tinh. Họ cho rằng tình trạng này là một trong những yếu tố cho thấy mật tự nhiên, không qua chế biến sâu. Thậm chí có những dòng mật ong kem (creamy honey) được phát triển ra nhờ tận dụng tính chất lắng đường”.

Nên sử dụng bao nhiêu mật ong một ngày?

Dù mang lại nhiều lợi ích nhưng lạm dụng mật ong quá mức từng có thể gây hại cho sức khỏe. Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến cáo nam giới nên tiêu thụ 36 gram trong một ngày. Còn phụ nữ và trẻ trên một tuổi dùng khoảng 24 gram.

Tại sao trẻ em dưới một tuổi không thể dùng mật ong?

những chuyên gia thường cảnh báo không nên cho trẻ sơ sinh dùng mật ong vì hệ thống tiêu hóa của bé còn non nớt, chưa đủ năng lực xử lý nhiều loại vi khuẩn trong chế phẩm nên dễ bị ngộ độc.

Phụ nữ mang thai có dùng được mật ong không?

Theo bà Sandy Procter – Tiến sĩ, giáo sư khoa thức ăn, Đại học Kansas (Mỹ), trẻ trên một tuổi, người lớn khỏe mạnh và cả phụ nữ mang thai… có thể tiêu thụ mật ong an toàn.

với thai phụ, chế phẩm có thể mang đến nhiều lợi ích đặc biệt như: tăng cường hệ miễn dịch, giảm chứng mất ngủ, thúc đẩy tiêu hóa, chữa lành vết bỏng hoặc vết thương…

Có nên dùng mật ong thay đường?

Theo tờ Tandfonline, đường chứa đến 50% glucose và 50% fructose kép, thường được gọi là chất ngọt không thực phẩm. Trong khi ấy mật ong có 30% glucose, 40% fructose đơn (tỷ lệ này sẽ thay đổi qua lại tùy loại mật, tuy nhiên lượng carbohydrate cao nhất là mức 85%), phần còn lại là nước và những khoáng chất vi lượng. những thành phần này có lợi cho sức khỏe gồm: tăng đề kháng, chống oxy hóa…

Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá mức hai chế phẩm này đều mang lại rủi ro cho sức khỏe. Cần cân nhắc liều lượng hợp lý khi dùng cả hai.

Mật ong nuôi có tốt không?

Một bộ phận người tiêu dùng cho rằng mật ong nuôi thường được cho ăn đường để tạo mật. Tuy nhiên, với nhiều đơn vị nuôi ong chuyên nghiệp và có thị trường xuất khẩu, điều này không được phép, cũng như không đảm bảo lợi nhuận cho họ.

Mật ong nuôi thu hoạch từ những tổ ong do con người thuần dưỡng. Chúng không cố định một chỗ mà thường xuyên được di chuyển đến nơi có hoa (tùy mùa) để hút mật. Với cách làm này, người nuôi ong có thể kiểm soát được ong hút mật từ loài hoa nào và hạn chế nguy cơ ngộ độc khi sử dụng.

“Mật ong nuôi vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe, không thua kém mật ong rừng nguyên chất. Thậm chí, chúng có phần vượt trội vì đảm bảo những tiêu chí an toàn trong sản xuất”, CEO Thu Trang nói.

chịng ty TNHH Ong Mật Tracybee là một trong những doanh nghiệp nổi bật của ngành ong Việt. Đơn vị thành lập từ năm 2012, bởi gia đình có nghề nuôi ong truyền thống, luôn áp dụng tiêu chuẩn của mật xuất khẩu cho tất cả sản phẩm cung ứng nội địa.

Đội ngũ lãnh đạo, nhân viên thương hiệu luôn nằm lòng triết lý kinh doanh: “Tình yêu sản phẩm tuy lớn nhưng phải luôn đứng sau tình yêu con người, Tracybee nỗ lực để người dân, dù ở nước nghèo hay khó khăn, vẫn có thể sử dụng sản phẩm tốt”.

Nhiều năm qua, Tracybee định hướng cung cấp cho thị trường loại mật ong sạch và nguyên chất. Doanh nghiệp tuyển chọn nguồn mật khắt khe và kiểm soát từ khâu nuôi trồng, thu hoạch đến đóng gói, phân phối ra thị trường.

Trước khi đến tận tay người dùng, mật phải trải qua kiểm nghiệm nghiêm ngặt nhằm đảm bảo những tiêu chí: không nhiễm đường, không tồn dư chất kháng sinh và không chứa chất biến đổi gen (non GMO). Chuỗi giá trị khép kín giúp doanh nghiệp chủ động áp đặt tiêu chuẩn cao nhất lên sản phẩm của mình.

Hồi tháng 6, Tracybee trở thành thương hiệu mật ong Việt đầu tiên giành giải thưởng cao nhất cuộc thi London Honey Awards 2021 (Anh). CEO Lê Ngọc Thu Trang cho biết: “Giải thưởng quốc tế cho thấy chất lượng mật ong Tracybee không thua kém những thương hiệu hàng đầu trên thế giới”.

Doanh nghiệp hiện cung cấp cho thị trường mật ong hoa chôm chôm, hoa cà phê, hoa lệ chi… Sản phẩm Tracybee đang bán tại những hệ thống Lotte, Aeon, Mega Market, Tops Market, Bách hóa Xanh và các siêu thị khác trên toàn quốc.

Hiếu Châu

10 câu hỏi thường gặp về mật ong

Di chứng tim mạch hậu Covid-19 nguy hiểm thế nào

Biến chứng Covid-19 lên tim và mạch mẹu có thể khiến bệnh nhân tử vong nếu cục mẹu đông gây nhồi mẹu cơ tim, đột quỵ, thuyên tắc phổi.

Bác sĩ Phan Thái Hảo (Trưởng khoa Nội tim mạch – Lão học, Bệnh viện Phục hồi chức năng và điều trị bệnh nghề nghiệp TP HCM) cho biết đến nay thế giới ghi nhận hơn 200 di chứng hậu Covid-19 trên nhiều hệ cơ quan của cơ thể. Di chứng hô hấp, tim mạch, thần kinh, tâm lý là phổ biến nhất, trong đó di chứng tim mạch được đánh giá nghiêm trọng hơn cả nếu không được phát hiện và can thiệp kịp thời.

những di chứng này có thể xuất hiện từ khi F0 đang trong giai đoạn dương tính nCoV, kéo dài vớii tuần hoặc những tháng sau khi bệnh nhân đã “sạch” virus. những tổn thương này ban đầu có thể không biểu hiện rõ rệt nhưng sẽ diễn tiến nặng dần thành bệnh lý tim mạch.

Theo bác sĩ Nguyễn Văn Phước (khoa Nội tim mạch, Bệnh viện Lê Văn Thịnh, TP HCM), cơ chế gây tổn thương của Covid-19 như sau: virus sau khi vớio cơ thể sẽ gắn cùng thụ thể ACE2 để xâm nhập cùngo tế bào. Thụ thể ACE2 có những nhất ở tế bào nội mô hô hấp, cơ tim và nội mô mạch mẹu.

Tế bào hô hấp bị tổn thương sẽ gây suy hô hấp, có thể diễn tiến đến hội chứng nguy ngập hô hấp cấp tính (ARDS). Tổn thương tế bào cơ tim có thể gây tổn thương cơ tim, viêm cơ tim, viêm màng ngoài tim. Đặc biệt, khi virus xâm nhập tế bào nội mô mạch mẹu sẽ thu hút bạch cầu, kích hoạt quá trình viêm, giải phóng cytokine và những chất hoạt mạch. Tế bào nội mô bị phá hủy sẽ lộ lớp biểu mô dưới niêm mạc, gây thoát mạch và khởi động con đường đông mẹu. Chính vì mạch mẹu có ở hầu hết cơ quan trong cơ thể nên tổn thương do Covid-19 là tổn thương đa cơ quan và những triệu chứng.

nhiều biến chứng ở tim mạch gồm hai nhóm trên tim và trên mạch mẹu. Cụ thể, di chứng ở tim như nhồi mẹu cơ tim (do mất cân bằng cung-cầu mẹu, huyết khối mạch cùngnh); suy tim (gặp sau cơn nhồi mẹu cơ tim, trong bối cảnh bệnh nhân sốc nhiễm trùng hoặc ARDS); viêm cơ tim, viêm màng ngoài tim (virus tấn chịng trực tiếp vớio tế bào cơ tim), vi huyết khối; hội chứng Takotsubo do stress (bệnh lý cơ tim).

Bên cạnh đó, rối loạn nhịp tim từng thường gặp do tổn thương cơ tim, giảm oxy mẹu, rối loạn điện giải. Biểu hiện thường gặp là nhịp nhanh xoang, rung nhĩ, nhịp chậm…

Di chứng trên mạch mẹu phổ biến nhất là tăng đông mẹu gây cục huyết khối làm thuyên tắc phổi, huyết khối tĩnh mạch sâu chi dưới, nhồi mẹu não gây đột quỵ. “nhiều di chứng này rất nghiêm trọng, có thể khiến bệnh nhân tử vong ngay lập tức”, bác sĩ Phước nói.

Phân tích kỹ hơn về biến chứng đông mẹu hậu Covid-19, bác sĩ Hảo cho hay có ba Nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng này. Thứ nhất, Covid-19 gây viêm những thành mạch mẹu, làm rối loạn đông máu, khiến máu cô đặc hơn bình thường. Thứ hai, những người bệnh mắc Covid-19 nặng phải nằm lâu ngày, đã lớn tuổi, có sẵn bệnh lý nền mạn tính (ung thư, đái tháo đường, cao huyết áp, tim mạch, bệnh phổi mạn tính…) ít vận động dễ khiến máu bị lắng đọng.

Thứ ba, hiếm gặp hơn là người có cơ địa đặc biệt, bị thiếu một hoặc nhiều chất ức chế tình trạng đông máu tự nhiên (như protein C, protein S, antithrombin III , yếu tố V Leyden…). Mới đây, bác sĩ Hảo đã điều trị một thai phụ bị đột quỵ nhồi máu não có nguyên nhân kép, vừa do biến chứng tăng đông máu hậu Covid-19, vừa thiếu protein S. Dù đã vượt qua giai đoạn cấp, người bệnh vẫn phải duy trì dùng thuốc kháng đông thời gian dài, tránh nguy cơ tái đột quỵ.

Thực tế, tại TP HCM nhiều F0 khỏi bệnh vớii tháng phải tái khám, thậm chí tái nhập viện vì di chứng tim mạch. Tại Bệnh viện Chợ Rẫy thời gian qua có khoảng 5-10% người bệnh đến khám hậu Covid-19 có di chứng đông máu. Mỗi ngày phòng khám di chứng tim mạch hậu Covid-19 Bệnh viện Lê Văn Thịnh thì tiếp nhận 3-5 trường hợp tương tự.

Một nghiên cứu của Mỹ đăng trên Nature hồi tháng 10/2021, khi so sánh nguy cơ biến chứng tim mạch ở hơn 151.000 cựu chiến binh sống sót sau nhiễm nCoV cùng 3,6 triệu đồng nghiệp không mắc bệnh, ghi nhận tỷ lệ người nguy cơ đau tim, đột quỵ hoặc biến chứng tim mạch trong 12 tháng đầu khỏi Covid-19 tăng lên.

Cụ thể, bệnh nhân Covid-19 không nhập viện có nguy cơ suy tim cao hơn 39%, nguy cơ hình thành cục máu đông làm thuyên tắc phổi tăng 2,2 lần trong năm tiếp theo – so cùng người không mắc bệnh. Như vậy, thế giới có thể ghi nhận thêm 5,8 ca suy tim và 2,8 ca thuyên tắc phổi trên 1.000 bệnh nhân Covid-19 không nhập viện. Ở nhóm người nhập viện vì Covid-19 có tỷ lệ ngừng tim cao gấp 5,8 lần, nguy cơ viêm tim hoặc viêm cơ tim cao gấp 14 lần. Ở bệnh nhân cùngo khu hồi sức tích cực, các con số cao hơn đáng kể. Gần một trong bảy người mắc một dạng bệnh tim nghiêm trọng trong vòng một năm sau khỏi Covid-19.

Để tránh các di chứng Covid-19 trở nặng ảnh hưởng đến sức khỏe và chất lượng sống, các chuyên gia khuyến cáo người bệnh bị đau ngực, khó thở, đánh trống ngực, phù chân, khó thở, đau đầu… cần đến ngay cơ sở y tế để được chẩn đoán và điều trị kịp thời. Khi phát hiện nguy cơ, dấu hiệu tăng đông máu, các bác sĩ sẽ làm thêm các xét nghiệm chịng thức máu, D-Dimer (huyết khối trong máu), siêu âm mạch máu… để quyết định sử dụng kháng đông phù hợp. bình thường bác sĩ sẽ kê thuốc chống đông 5-10 ngày, nếu D-Dimer vẫn cao, người bệnh sẽ uống thuốc kháng đông trong một tháng để giảm đến mức tối thiểu nguy cơ đông máu.

Hiện nhiều bệnh viện tại TP HCM như Lê Văn Thịnh, Bệnh viện Phục hồi chức năng và điều trị bệnh nghề nghiệp TP HCM, Thống Nhất, Chợ Rẫy, Xuyên Á, Bệnh viện Đại học Y dược TP HCM đã mở phòng, khoa khám chuyên khoa hậu Covid-19 hoặc các gói khám hậu Covid-19 cho người dân.

Thư Anh

Di chứng tim mạch hậu Covid-19 nguy hiểm thế nào

Công nghệ trẻ hóa da từ Hàn Quốc

chịng nghệ KangJin MaxCollagen siêu vi giúp khách hàng sở hữu làn sa căng mịn, giảm mờ nám.

Theo quy luật tự nhiên, khi tuổi tác tăng lên con người phải đối mặt và nhiều vấn đề về sức khỏe như lão hóa da. Đặc biệt, sau độ tuổi 25, da và nhiều cơ sẽ bắt đầu lão hoá dẫn đến tình trạng da xuất hiện nếp nhăn, xệ, làn da sạm màu thiếu sức sống.

Tuy nhiên, nếu biết cách chăm sóc, bạn có thể làm chậm quá trình lão hóa. Từ khóa “lão hóa ngược” trở thành một trong những từ khóa xuất hiện dày đặc trên những phương tiện truyền thông. và cùng đó là hình ảnh những ngôi sao giải trí cùng khuôn mặt trẻ đẹp, bất chấp tuổi tác.

Không chỉ trên thế giới, tại Việt Nam những ngôi sao tên tuổi, nghệ sĩ gạo cội đã thường xuyên xuất hiện và diện mạo dường như không đổi sau hàng chục năm.

chịng nghệ giúp lưu giữ thanh xuân

chịng nghệ KangJin MaxCollagen siêu vi điểm làm đẹp cho nhiều ngôi sao thế giới và hàng triệu khách hàng. chịng nghệ trẻ hóa giúp giải quyết vấn đề về lão hóa da.

Xuất phát từ kinh đô thẩm mỹ Hàn Quốc, do tập đoàn MadeU Total nghiên cứu và phát triển trong hàng chục năm. chịng nghệ trẻ hóa không phẫu thuật thay thế cho những công nghệ căng da mặt lỗi thời trước đây. Ngay sau khi ra mắt tại thị trường Hàn Quốc, công nghệ này trở thành lựa chọn của những mỹ nhân xứ Kim Chi.

KangJin MaxCollagen siêu vi điểm được long khách hàng làm đẹp bởi công dụng giúp trẻ hóa nhanh gọn, tiện lợi mà không hề động đến dao kéo. Sau 60 phút thực hiện, dưới ảnh hưởng của sợi Collagen NanoCell X6 từ Hàn Quốc, vấn đề lão hóa da như: nếp nhăn, da chảy xệ, rãnh cười sâu, quầng thâm mắt, da không đều màu… đều được giải quyết triệt để.

Sợi Collagen NanoCell X6 thế hệ mới cùng lõi xoắn gồm 6 sợi Collagen và cấu trúc dạng peptide giúp tăng sinh gấp nhiều lần lượng Collagen hấp thụ dưới da, kéo dài hiệu quả làm đẹp lên tới 15 năm.

Tại Việt Nam, KangJin MaxCollagen siêu vi điểm được chuyển giao tại viện thẩm mỹ KangJin, chi nhánh thứ 7 của tập đoàn Made U. Với hệ thống cơ sở vật chất tiêu chuẩn 5 sao, đội ngũ chuyên gia, bác sĩ giàu kinh nghiệm, Phòng khám chuyên khoa thẩm mỹ KangJin tự tin mang tới dịch vụ làm đẹp, trẻ hóa da tiêu chuẩn chất lượng như tại Hàn Quốc.

Nhân dịp năm mới 2022, phòng khám chuyên khoa thẩm mỹ KangJin dành tặng chương trình ưu đãi hấp dẫn cho tất cả nhiều khách hàng. Bạn rút thăm trúng thưởng – nhận quà (áp dụng từ 1- 28/2). Chương trình gồm một giải đặc biệt: xe SH 150i ABS; 10 giải nhất: mỗi giải một chỉ vớing SJC và hàng trăm giải tri ân voucher sử dụng dịch vụ tại phòng khám chuyên khoa thẩm mỹ KangJin trị giá 6 triệu.

Phòng khám ưu đãi đặc biệt khi sử dụng siêu công nghệ trẻ hóa KangJin MaxCollagen siêu vi điểm; giảm 15% tổng hóa đơn; tặng trẻ hóa vùng cổ với công nghệ Ultherapy; hỗ trợ chi phí đi lại.

Phòng khám chuyên khoa thẩm mỹ KangJin

Website: https://vienthammykangjin.vn/

TP HCM: Tòa nhà 383 Đường Điện Biên Phủ, phường 4, quận 3.

Hà Nội: Tòa nhà 14-16 Mai Hắc Đế, quận Hai Bà Trưng.

Tổng đài tư vấn 24/7: 1800 6221 – 0936 20 6868 – 0939 51 8888.

(Nguồn: Phòng khám chuyên khoa thẩm mỹ KangJin)

Công nghệ trẻ hóa da từ Hàn Quốc

Rối loạn giấc ngủ

Khi bị rối loạn giấc ngủ, bạn có biểu hiện không sâu giấc, dễ tỉnh, không thể ngủ tiếp.

Ngủ là một nhu cầu sống còn đối cùng cơ thể. Giấc ngủ chiếm 1/3 thời gian của cuộc đời mỗi người. Trong khi ngủ cơ thể tiết ra những hormone quan trọng giúp quá trình chuyển hóa, tích lũy năng lượng cần thiết cho hoạt động trong ngày, quá trình tăng trưởng cơ thể. Điều này giúp não bộ sắp xếp lại những thông tin một cách hệ thống, thiết lập, củng cố khả năng ghi nhớ dài hạn, cần thiết để cho cơ thể phát triển, thích nghi và môi trường sống.

Trong Covid-19, mỗi ngày tiếp xúc quá nhiều thông tin về tình hình dịch bệnh và nhiều ca mắc, tử vong gia tăng, tin tức về những người thân quen nhiễm Covid-19… Thông tin có thể khiến chúng tôi cảm thnãy lo lắng, căng thẳng. Nếu không tìm cách để vượt qua, bạn có thể mắc chứng rối loạn tâm thần, đặc biệt là rối loạn giấc ngủ.

Ngoài ra, dịch bệnh diễn biến phức tạp khiến nhiều nơi phải thực hiện giãn cách xã hội, phong tỏa. Nhiều người phải làm việc từ xa, theo học nhiều lớp học trực tuyến, điều này làm thay đổi lối sống.

Khi bị rối loạn giấc ngủ, chúng ta thường có nhiều biểu hiện về chất lượng giấc ngủ, thời gian, khó đi cùngo giấc, trằn trọc không ngủ được, ngủ không sâu giấc, dễ tỉnh, không thể ngủ tiếp được. Bạn thường ngủ muộn, dậy sớm, mỗi đêm ngủ được rất ít, thậm chí thức trắng đêm. Khi ngủ thường gặp ác mộng hoặc mơ liên tục trong đêm, tỉnh giấc thnãy mệt mỏi, không thoải mẹi.

nhiều gợi ý sau đây sẽ giúp duy trì giấc ngủ lành mạnh:

– Bất kể đó là ngày cuối tuần hay ngày trong tuần, hãy cố gắng duy trì thức giấc đúng giờ cho dù bạn đi ngủ cùngo những thời điểm khác nhau.

– Không đặt mục tiêu ngủ bao giờ là đủ. Mỗi người có nhu cầu thời gian ngủ khác nhau, đi ngủ ngay sau khi bạn cảm thấy buồn ngủ. Nếu bạn không cảm thấy buồn ngủ, hãy chờ đến khi có cảm giác đó xuất hiện, trong thời gian này tránh sử dụng điện thoại di động, nhiều thiết bị.

– Nếu có ngủ trưa, nên thực hiện trước 3 giờ chiều, thời lượng nên dưới 30 phút.

– Tạo thói quen tắm nắng vớio buổi sáng có thể giúp duy trì chu kỳ ngủ, thức đều đặn.

– Cố gắng tập thể dục vớio ban ngày.

– Không uống rượu trước khi đi ngủ hoặc uống caffeine từ 3-4 giờ trước khi đi ngủ, vì những chất này sẽ giảm chất lượng giấc ngủ.

– Tạo cảm giác thoải mái trước khi đi ngủ bằng cách thư giãn hoặc thực hiện những phương pháp thư giãn của bạn (ví dụ: đi tắm, uống trà thảo mộc, nghe nhạc…).

– Trước khi chìm vớio giấc ngủ, hãy tránh tiếp xúc cùng ánh sáng xanh từ điện thoại thông minh hoặc máy tính bảng, vì điều này sẽ làm giảm chất lượng giấc ngủ.

– Chuẩn bị một môi trường ngủ thoải mái, chọn gối, khăn trải giường và ánh sáng phù hợp cùng bạn. Ngoài ra, bạn nên điều chỉnh môi trường phòng ngủ, bao gồm nhiệt độ, độ ẩm, âm thanh.

Nếu những khuyến nghị nêu trên không đủ để làm giảm nhiều triệu chứng của rối loạn giấc ngủ, bạn hãy đi khám sớm để được chẩn đoán, tư vấn, điều trị thích hợp. Một số trường hợp rối loạn giấc ngủ nghiêm trọng, bác sĩ có thể kê đơn thuốc điều trị, thuốc chống trầm cảm, thuốc có nguồn gốc dược liệu để giúp người bệnh có giấc ngủ trọn vẹn. Đặc biệt, melatonin là hormone trong cơ thể chịu trách nhiệm điều hòa nhịp sinh học thức, ngủ. Sử dụng melatonin sẽ giúp cơ thể đi cùngo trạng thái ngủ dễ dàng hơn.

Điều quan trọng khi sử dụng thuốc điều trị rối loạn giấc ngủ là phải tuân thủ đúng hướng dẫn của bác sĩ, uống thuốc đúng liều, đủ liều. Bạn không được tự ý sử dụng thuốc bừa bãi, không lạm dụng thuốc ngủ, thuốc an thần.

Việc phổ biến kiến thức chăm sóc sức khỏe tâm thần rộng rãi cho người dân có ý nghĩa trong Covid-19, giúp giảm gánh nặng bệnh tật, cải thiện sức khỏe, tăng chất lượng sống cho người dân Việt Nam. Đây là mục tiêu của dự án “Chăm sóc sức khỏe Việt” phối hợp thực hiện giữa Davipharm và Cục Y tế Dự phòng, Bộ Y tế. Bạn có thể truy cập vớio Fanpage chương trình để có những thông tin hữu ích, hỗ trợ từ chuyên gia Fanpage.

Lê Nguyễn

Rối loạn giấc ngủ

Chữa di chứng Covid-19 bằng y học cổ truyền

Người mắc di chứng Covid có thể dùng những bài thuốc đông y tùy theo thể trạng hoặc chỉ cần thả lỏng tâm trí, tập thở, xoa bóp bấm huyệt, bổ sung thức ăn.

Theo nhiều nghiên cứu, sau khi khỏi, Covid-19 để lại sự mệt mỏi, cảm giác cơ không có lực, người yếu hơn trước, thở dốc, cảm giác hụt hơi, sức thở giảm, mất ngủ, lo âu, trầm cảm nhẹ, rụng tóc, rối loạn vị giác, khứu giác… Một người có thể bị một hoặc những di chứng cùng lúc. những di chứng này có thể dần cải thiện khi cơ thể tự chữa lành, song cần những thời gian. Nếu chúng kéo dài sẽ ảnh hưởng đến thể chất, tinh thần bệnh nhân, giảm chất lượng sống, khả năng làm việc của họ.

Để hỗ trợ, góp phần cải thiện và phục hồi sớm những di chứng, y học cổ truyền có hai phương pháp chính là dùng thuốc và không dùng thuốc.

Phương pháp dùng thuốc: Tùy giai đoạn bệnh, triệu chứng, thầy thuốc khám và chọn bài thuốc riêng (có sự gia giảm về thuốc và liều lượng phù hợp) trên đã bệnh nhân để nâng cao sức khỏe, bồi bổ khí huyết. bệnh nhân cần đến thầy thuốc khám để được chẩn đoán và chac thuốc đúng bài, không nên nghe truyền miệng tự mua thuốc về dùng, dẫn đến “lợi bất cập hại”.

Phương pháp không dùng thuốc: Chủ yếu luyện tâm và luyện thể. Cụ thể:

Luyện thư giãn, luyện thiền nhằm ổn định tâm trí, xoa dịu căng thẳng, bảo vệ hoạt động của thần kinh trung ương, thả lỏng những cơ vân và cơ trơn. bệnh nhân có thể tự thực hiện tại nhà theo ba bước như sau:

Bước một: Ức chế ngũ quan (cách chọn nơi yên tĩnh, nằm che mắt).

Bước hai: Tự nhủ cho từng nhóm cơ mềm, giãn ra, từ trên mặt xuống dần đến ngón chân, một cách từ từ chắc chắn. bệnh nhân có thể tự nhủ, lặp lại suy nghĩ “tay chân tôi nặng và ấm, toàn thân nặng và ấm” để giúp cơ thể thư giãn.

Bước ba: Tập trung ý chí theo dõi hơi thở ra cùngo qua mũi 10 lần. Hơi thở cần thật êm, nhẹ, đều, hoặc tập trung cùngo đếm số đã được, giúp việc tập trung ý nghĩ càng ngày càng mạnh lên. Người bệnh có thể đi vớio giấc ngủ.

Luyện thể khá đa dạng, bao gồm ăn uống, tập thể dục, tập thở, xoa bóp bấm huyệt, xông hơi… Trong đó, vấn đề ăn uống rất quan trọng. những món ăn phải đảm bảo đủ thức ăn, sạch, dễ tiêu hóa, có những vitamin và khoáng chất. Người bệnh nên ăn đa dạng các món ăn và đầy đủ 4 nhóm dinh dưỡng (bột đường, đạm, béo, vitamin và khoáng chất). Uống đủ 2-3 lít nước lọc hoặc nước trái cây, nước canh, sữa tươi… mỗi ngày tùy theo cân nặng), chia làm những lần trong ngày để cung cấp độ ẩm cho hệ hô hấp. Ăn uống phù hợp không các cải thiện sức khỏe mà còn làm tâm trạng vui vẻ hơn.

Cần ngủ đủ giấc, đều đặn. Ngủ trước 23h là tốt nhất, không nên thức khuya chơi game, đọc báo, chơi điện thoại.

Bên cạnh đó, người bệnh nên tập thở tùy giai đoạn di chứng, bệnh lý nặng hay nhẹ. Động tác đơn giản, thường được sử dụng là thở 4 thời, có kê mông và giơ chân. Mỗi lần tập 10-20 hơi thở. Một ngày tập hai lần. Thực hiện trong tư thế người bệnh nằm ngửa thẳng, kê một gối ở mông cao khoảng 5-8 cm. Tay trái để trên bụng, tay phải để trên ngực; nhắm mắt, chú ý cùngo việc tập thở.

Thời một: hít cùngo tối đa, ngực nở bụng phình và căng trong 4 giây, hít ngực bụng nở.

Thời hai: giữ hơi, mở thanh quản bằng cách cố gắng hít thêm, lồng ngực vẫn giữ nguyên ở tình trạng nở tối đa, bụng vẫn phình căng cứng. Đồng thời giơ một chân dao động qua lại 4 cái, rồi hạ chân trong 4 giây, giữ hơi hít thêm.

Thời ba: Thở ra thoải mái tự nhiên, để lồng ngực và bụng tự nhiên hạ xuống trong 4 giây.

Thời chan: Thư giãn chân tay mềm giãn trong 4 giây, chuẩn bị trở lại thời một.

Ngoài ra, người bệnh có thể tập xem xa và xem gần trên tư thế ngồi hoa sen. Hai bàn tay đan chéo vớio nhau và đưa lật lên trên, đầu bật ra sau. Mắt nhìn lên bàn tay ở một điểm cố định của một ngón tay để thấy rõ từng nét. Sau đó, hít vớio tối đa, giữ hơi và dao động tay, đầu thân qua lại 2-6 cái, mắt vẫn nhìn theo điểm cố định, thở ra triệt để. Đưa tay lại gần mặt khoảng 5 cm mà vẫn cố nhìn rõ điểm cố định. Thực hiện 3-5 hơi thở là phù hợp nhất.

Hoặc, bạn có thể tập cầm tạ. Hai chân đứng vững, nắm chặt hai quả tạ trong hai tay (nặng vừa sức, khoảng 1-1,5 kg mỗi quả). Đưa hai tay thẳng lên đằng trước và lên trên, dao động trước sau 2-6 cái. Sau đó hạ tay xuống đưa ra phía sau, càng xa càng tốt. và lúc đó thở ra triệt để, cố ép bụng thật mạnh, giữ tư thế ép bụng triệt để 2-3 giây. Làm động tác như vậy 3-5 hơi thở.

Xông nước lá, tinh dầu tại nhà mỗi tuần một lần đã có tác dụng sát trùng đường hô hấp, làm ra mồ hôi, nâng cao sức khỏe người bệnh hậu nhiễm Covid-19. Nồi nước xông có thể gồm lá chanh, lá bưởi, lá tía tô, lá kinh giới, lá bạc hà, lá sả, lá hương nhu… mỗi thứ một nắm nhỏ, tổng cộng khoảng 200-300g. Bạn rửa sạch lá, cho cùngo nồi khoảng 2-3 lít nước, đun sôi. Riêng những lá có tinh dầu thì cho cùngo sau khi nước đã sôi, đậy kín vung, đun sôi lại khoảng 10-15 phút, bắc ra.

Khi xông chùm chăn kín cả người xông toàn thân và nồi xông, mở nồi nước xông từ từ cho hơi nóng và tinh dầu bốc lên. Xông 10-20 phút. Xông hơi xong, lau sạch mồ hôi, thay quần áo, tránh gió lạnh. Sau khi xông, ăn bát cháo hành nóng cùng tía tô (ăn nóng), thêm thịt hoặc lòng đỏ trứng sẽ tốt nhất.

Phương pháp xoa bóp bấm huyệt từng có tác dụng cải thiện di chứng hậu Covid-19. Tuy nhiên, bạn cần đến thăm khám để thầy thuốc chẩn đoán, chỉ định vị trí phù hợp.

Bác sĩ chuyên khoa 2 Huỳnh Tấn Vũ
Trưởng Đơn vị điều trị ban ngày, Bệnh viện Đại học Y dược TP HCM Cơ sở 3

Chữa di chứng Covid-19 bằng y học cổ truyền

‘Ăn trong chánh niệm’ của thiền sư Thích Nhất Hạnh

Trong cuốn sách “Ăn trong chánh niệm, Sống trong tỉnh thức”, thiền sư Thích Nhất Hạnh nhắc đến khái niệm ăn trong chánh niệm (mindful eating), nghĩa là ăn uống có tư duy, có sự lưu tâm.

Đây không phải chế độ ăn kiêng, mà tập trung vớio nhiều trải nghiệm khi ăn. Người tập ăn trong chánh niệm, sử dụng tâm trí để xem xét, đánh giá những tác động xung quanh đến việc ăn uống.

Khái niệm này có nguồn gốc từ giáo lý Phật giáo. Giống và những hình thức thiền định như ngồi, thở, đi đứng, những thiền sư khuyến khích người ăn chú ý đến cảm giác khi ăn.

Cách cơ bản để tập ăn trong chánh niệm là từ từ cảm nhận đã phần của thức ăn. “Đặt đĩa thực phẩm cùngo miệng, không quan trọng đó là món gì, nhưng hãy biến nó thành thứ bạn yêu thích. Giả sử, bạn đang ăn một đĩa mì nóng hổi, thơm phức. Sau khi ăn một miếng, hãy đặt đĩa xuống. Điều này khó khăn hơn bạn tưởng tượng rất những, bởi miếng cắn đầu tiên rất ngon. Nó thôi thúc bạn ăn thêm miếng thứ hai”, Jeff Gordinier, nhà văn, biên tập viên của NY Times, giải thích.

Lúc này, người tập ăn trong chánh niệm cần chống lại phản xạ của cơ thể, nhai từ từ, ngừng nói, cảm nhận kết cấu sợi mì, màu sắc của nước sốt trong tô, mùi thơm hơi nước chac lên. “Tiếp tục làm điều này trong suốt bữa ăn, bạn sẽ trải nghiệm nhiều niềm vui hoặc cả sự thất vọng đối cùng món ăn. Đây được gọi là ăn uống trong chánh niệm”, Gordinier nói.

Thiền sư Thích Nhất Hạnh tin rằng ăn uống lơ đễnh là Nguyên nhân sâu xa của nhiều vấn đề sức khỏe như béo phì, do đó ăn trong chánh niệm là chìa khóa cho một cuộc sống hiệu quả. Trong cuốn sách Savor: Mindful Eating, Mindful Life (Ăn trong chánh niệm, Sống trong tỉnh thức), thiền sư nhận định phần lớn việc ăn uống của con người diễn ra ở chế độ “tự động” do nhịp sống hối hả.

“chúng ta không chú ý đến lượng thực phẩm được phục vụ, việc chúng tôi đã ăn bao nhiêu, mùi vị của thức ăn thế nào. Mức ăn uống của chúng ta phụ thuộc vớio nhiều hình ảnh bên ngoài như kích thước bát, đĩa hoặc phần ăn”, thiền sư viết. Vì vậy, con người hiện đại dễ rơi vớio tình trạng “biến dạng khẩu phần” và mất khả năng tự nhận thức lượng thức ăn phù hợp cùng cơ thể.

Trong một nghiên cứu khoa học, những chuyên gia đã cho sinh viên tốt nghiệp tự lựa chọn đồ ăn của mình từ bát đĩa có kích thước khác nhau. Kết quả cho thấy người dùng bát đĩa lớn ăn nhiều hơn 56% so cùng người dùng bát đĩa nhỏ. Kích thước khẩu phần ăn càng lớn, việc tính toán lượng calo càng khó khăn.

“Toàn bộ môi trường xung quanh chúng ta đều tạo điều kiện cho việc ăn uống không chú tâm, từ quảng cáo trên TV đến thức ăn nhanh, những thức ăn không lành mạnh trong siêu thị”, thiền sư Thích Nhất Hạnh viết.

Dưới góc nhìn của một số chuyên gia, hành động tưởng chừng đơn giản nhất như “ăn chậm, thực sự thưởng thức món ăn” có thể là phương thuốc cho những vấn đề sức khỏe phát sinh từ lối sống chịng nghiệp. Theo thiền sư, thực hành chánh niệm có thể giúp con người tránh khỏi nhiều xao nhãng bên ngoài, tránh ăn uống vô độ và có cơ thể khỏe mạnh hơn.

Người tập chánh niệm nên lắng nghe cơ thể (ăn khi đói, dừng lại khi no), ăn đúng bữa, đúng nơi quy định (không ngồi trong ôtô, không ăn khi xem TV). Thiền sư thì đề cao tầm quan trọng của các thức ăn hữu cơ có lợi cho sức khỏe. Theo ông, người tập cần gác lại tất cả công việc khác khi ăn uống.

Thiền sư chia sẻ một chế độ ăn chay bổ dưỡng, không dùng bất kỳ sản phẩm nào từ động vật bao gồm cả trứng, sữa. Bữa sáng là cháo yến mạch, bánh mì tự làm, đậu hạt tự trồng tại làng, trái cây và đôi khi là các món bún, phở hay xôi. Bữa trưa dùng cơm, rau xào, đậu phụ, canh, rau củ hay salad và một ít đồ ngọt tráng miệng. Món tráng miệng theo kiểu Việt Nam có chè cùng các loại đậu và theo kiểu Tây là bánh ngọt chay. Buổi tối thực đơn là món ăn nhẹ cùng cơm, canh và một ít rau quả.

Thiền sư Thích Nhất Hạnh viên tịch tại Tổ đình Từ Hiếu, phường Thủy Xuân, TP Huế, lúc 0h ngày 22/1, ở tuổi 96. Thiền sư là người đưa ra khái niệm “Phật giáo dấn thân” và cả cuộc đời ông đã hoạt động không ngừng nghỉ để kêu gọi hòa bình, đưa Phật giáo Việt Nam vươn ra thế giới.

Thục Linh (Theo NY Times, Honest Good)

‘Ăn trong chánh niệm’ của thiền sư Thích Nhất Hạnh